Gefüllter Walnusscamembert und Brie
30g Walnüsse
frische oder TK-Kräuter (nehme gern TK-Italienische Kräuter)
80g Butter, weich
Salz
Pfeffer
1 Camembert, 1 Brie
Walnusskerne, bis auf 3 halbe zum Garnieren, grob hacken. Kräuter waschen, trockentupfen, einige Stiele für die Dekoration aufheben, Rest fein hacken. Gehackte Kräuter und Walnusskerne mit der Butter verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Camembert quer halbieren und mit der Kräuterbutter gleichmäßig bestreichen. Die andere Hälfte des Käses drauflegen und etwas andrücken. Käse mit Kräutern und Walnusshälften garnieren.
Guten Appetit wünscht Ihnen Iris Franzen
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