Unsere Weine erzählen eine wahre Geschichte

Die Geschichte von meiner Frau Angelina und mir begann wohl anders als wir es uns vorgestellt haben. Durch einen tragischen Unfall verloren meine Geschwister und ich unseren Vater Ulrich Franzen und es blieb keine Zeit mehr für die Dinge, die man mit Anfang 20 sonst plant. Dass es schwer für uns werden würde, war klar. Aber dass es so viel Spaß mit sich bringt, hätten wir nicht gedacht.

Von heute auf morgen stand ein fast 10 ha großes Weingut vor uns. Ein Weingut das jemanden sucht, der es zu schätzen weiß. Jemand mit Leidenschaft und Passion. Wir bringen alles davon mit – sogar mal zwei.

Das Weingut

Quarzit Schiefer Riesling – 1 Liter – Vorbestellung – Lieferbar ab Februar 2019 (2018)

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Preis: 9,50 €

9,00 €/L
inkl. MwSt zzgl. Versandkosten
Versand: 3 – 6 Tage

Unser Gutsriesling bildet das Fundament unserer Kollektion. Er ist die Visitenkarte eines jeden Weinguts. Er vereint auch unsere Stärken. Die Mineralität des Schieferbodens und die leichte Frucht der Rieslingrebe.

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Im Sommer 2011 als alles begann

Once Upon a Time... so beginnen meist die dramatischen Geschichten mit Happy End. Und so auch Unsere. Nach aller Dramatik und allen Schicksalsschlägen im Jahr 2010 sollte das kommende Jahr alles verändern. Und das tat es auch. Es nahm uns das lockere, zwanglose und sorgenfreie Studentenleben und brachte Verantwortung, Selbstständigkeit und Arbeit. Aber auch den Lohn dafür. Denn unser Traum vom „Der Sommer war sehr groß“ wurde wahr und unsere eigene Geschichte begann...

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Im Sommer 2012 fand alles seinen Platz

2012 sollte ein großes Jahr für uns werden. Es kam nämlich das, worauf wir die letzten Monate hin gearbeitet hatten endlich zum Vorschein... Routine. Unser Alltag fühlte sich nicht mehr an wie ein Hürdenlauf – Stock und Stein waren bequem zu überspringen und nicht jedes kleine Problem wirkte unüberbrückbar. Die Selbstständigkeit verlor nach und nach diesen furchteinflößenden Schatten und wurde immer mehr zu einer unglaublichen Chance und zur Aufgabe unseres Lebens. Langsam fand alles seinen Platz... vor allem WIR.

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Der Sommer 2013 schweisste uns zusammen

Auch aus Steinen die einem in den Weg gelegt werden, kann man etwas Schönes bauen. Und auch wenn es wohl für alle Winzer, Landwirte, Natur- und Klimaabhängige Berufe manchmal sogar große Felsbrocken statt kleiner Kieselsteine sind, darf man den Mut nicht verlieren und die Hoffnung nicht aufgeben. Und Mut machten wir uns in den letzten Jahren immer gegenseitig. Und so war Schritt für Schritt immer auch eine kleine Treppenstufe aufwärts dabei. Der Focus-Weinwettbewerb war für uns ein großer Schritt in Richtung „wahrgenommen werden“. Endlich waren wir die Winzer... und endlich auch Mann und Frau.

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Der Sommer 2014 war sehr groß

2014 – wohl der bunteste unserer Jahrgänge bisher. Es war irgendwie an der Zeit Farbe zu bekennen. Das Sommerprojekt hatte sich scheinbar etabliert und auch seine Fans gefunden. Und die größten Groupies sind natürlich nach wie vor wir. „Der Sommer war sehr groß“ ist nicht einfach nur 750ml Steillagenriesling, nicht nur 100 % Handarbeit und Geduld im Keller. Dieser Wein ist 100 % wir. Er erzählt unsere Geschichte Jahr für Jahr. Erzählt von Höhepunkten und Niederlagen, von Leid und Freud und von Meilensteinen, die erreicht werden wollen. Und da die vorsichtige Probezeit längst vorbei ist, war eine Neonfarbe nun genau das was fehlte. Lauter werden, mutiger und vor allem… das Leben in all seinen glücklichen, bunten Farben sehen.

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Der Sommer 2015 war sehr groß

Welchen Sinn das Leben eigentlich tatsächlich hat, merkt man wenn man sein erstes Kind in den Armen hält. 2015 machte uns zu einer Familie, machte aus „du und ich" ein „wir", und ließ uns vor stolz beinahe platzen. Das erste Lächeln, das erste kräftige Umarmen, das erste „Mama & Papa" und die ersten Schritte. Jedes erste Mal wurde komplett zelebriert und genossen. Und da Emilia im August das Licht der Welt erblickte, war 2015 sicherlich unser größter Sommer bisher.

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Der Sommer 2016 war sehr groß

Wenn eines 2016 sicherlich nicht groß war, dann das Wetter. Die blaue Farbe auf dem Etikett lässt es sicherlich schon vermuten. Es regnete und regnete, schon vom Frühjahr an. Aber wie gut es Petrus dann manchmal doch mit uns meint, sieht man daran, dass er pünktlich zum Spätsommer hin, kurz bevor die Trauben weich wurden, jeden Sonnenstrahl doppelt runter geworfen hat um doch noch einen tollen Jahrgang in die Flaschen zu bringen.

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Der Sommer 2017 war sehr groß

Auch hier entschieden wir uns wieder dazu, das Wetter etwas mit einzubauen. Frostig und eisig war es im Frühjahr. Ende April nahm uns der Spätfrost etwa 30% unserer späteren Ernte. Das tut weh, schmerzt ungemein, aber lässt auch die Hoffnung auf einen ganz besonderen Jahrgang wachsen. Denn desto weniger am Stock hängt, desto mehr konzentriert er sich auf die wenigen Früchte. Und wir sind unglaublich glücklich und zufrieden mit dem 2017er großen Sommer

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Neues aus dem Weingut

Wilde Pasta

Unser Weihnachtsrezept Wilde Pasta – Für 4 Portionen 500 g Rehrücken (ausgelöst) 2 EL Butterschmalz 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 500 g Linguine 3 Möhren 1 Kohlrabi 2 Zweige Rosmarin Salz Pfeffer 200 ml Bremmer Calmont Riesling 300 ml Schlagsahne 30 g geriebener Parmesan Rehrücken waschen und trocken tupfen. Backofen auf 100 Grad Umluft vorheitzen. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Rehrücken 2 Minuten auf höchster Stufe von beiden Seiten scharf anbraten. Nun auf ein Grillrost in den Backofen schieben und mit dem Rosmarin… Weiterlesen

Fachkaul GG

Unser neuer Wein 2016 Fachkaul Riesling GG Fachkaul – Wie alles begann. So würde sicher der Buchtitel über unsere Bremmer Calmont Geschichte lauten. Denn dort begann wirklich alles. Es gab Zeiten da war der Bremmer Calmont mit etwa 24 Hektar Rebfläche bis ins letzte Eckchen mit Reben bebaut. Goldene Zeiten. Zu der Zeit gehörte der Moselwein sicherlich zu einer der teuersten und begehrtesten Tröpfchen der Welt. Leider hielt dieses Hoch nicht für Ewig und Ende der 90er Jahre erreichte der steilste Weinberg Europas sein persönliches Tief mit gerade einmal 4 Hektar bepflanzter Fläche. Ulrich Franzen nahm sich diesem Projekt an,… Weiterlesen

Im BERNKASTELER RING e.V. vereinen sich 32 Weingüter an Mosel, Saar und Ruwer – von Wiltingen an der Saar bis nach Winningen an der Terrassen-Mosel – deren Leidenschaft es ist, den einzigartigen Steillagen des MOSEL WeinKulturLandes hervorragende Spitzenweine zu entlocken.

Gehen Sie auf Entdeckungstour und erfahren Sie mehr über die Winzer des Bernkasteler Rings sowie über die Höhepunkte des Weinjahres mit der alljährlichen Riesling-Präsentation im Juni und der Versteigerung der besten Tropfen bei der Riesling-Auktion im September.