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Vinum Weinguide 2020

Unser Quarzit Schiefer Riesling hat in der Kategorie „Bester Liter“ den ersten Platz gemacht. Darauf sind wir besonder stolz. Denn die Gutsweine bilden das Fundament unserer Kollektion. Der Quarzit Schiefer Riesling ist das Aushängeschild unseres Weinguts. Weiterlesen

Focaccia

Focaccia Rezept von Verena Franzen Zutaten für 1 Blech 200 g festkochende Kartoffeln 1/2 Würfel Hefe 1 TL Zucker feines Meersalz 300 g Mehl 11 EL Olivenöl 100 ml Mineralwasser Pfeffer aus der Mühle 200 g Büffelmozzarella 200 g Kirschtomaten grobes Meersalz 1 TL getrockneter Oregano Gutes Essen braucht Zeit und Gefühl. Kartoffeln knapp mit Wasser bedecken und bei geringer Hitze ca. 30 Min. weich garen. Abgießen, leicht abkühlen lassen, pellen und zerstampfen. Nebenbei die Hefe in 100 ml in lauwarmes Wasser bröseln, je 1 Prise Zucker und feines Salz dazugeben und verrühren. Zugedeckt an einem… Weiterlesen

Der Sommer war sehr groß

Das Buch. „Als sein Vater durch einen tragischen Unfall im Weinberg ums Leben kommt, werden Kilian Franzen und seine Frau Angelina mit Anfang 20 plötzlich Besitzer des steilsten Weinberg Europas im Calmont an der Mosel. Die beiden sind ein Paar, seit sie 13 und er 16 war. Trotz des finanziellen Risikos und ihrer mangelnden Erfahrung wagen sie es, das Weingut des Vaters fortzuführen. Der Weg ist steinig: 80-Stunden-Wochen, eine erste Ernte, die verfault, und zahlreiche Erdrutsche setzen ihnen zu. Aber mit Leidenschaft und Passion haben es die Winzer weit gebracht, wurden 2018 als »Newcomer des Jahres« gekürt. Die beeindruckende… Weiterlesen

7 Tage… unter Winzern

Als Lucas Stratmann zum ersten Mal anrief und fragte ob er mit einem Kameramann sieben Tage bei der Weinlese dabei sein dürfte, waren wir total skeptisch. Wir hatten schon einige Filmteams während der Weinlese bei uns im Weinberg. Und nicht immer war das einfach. Für uns ist die Weinlese die wichtigste Zeit im Jahr. Bei keinem Arbeitsschritt kommt es so sehr auf Zeit und Konzentration an. Und dabei eine Woche lang vor der Kamera zu stehen, machte uns ein wenig unsicher. Aber es kam ganz anders. Lucas packte mit an, ihm war keine Arbeit zu anstrengend und er war plötzlich… Weiterlesen

Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch!

Feste Zeiten für den Weinverkauf festzulegen, ist als kleiner Familienbetrieb mehr als schwierig. Hier arbeitet jeder überall mit, wenn er gerade eine Hand frei hat. Deshalb ist es nicht immer ganz einfach, rund um die Uhr im Weingut zu sein. Bitte rufen Sie uns einfach an und vereinbaren einen Termin mit uns zum Wein verkosten und kaufen – wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch! 02675-412 – in dringenden Fällen: 0151-42329842… Weiterlesen

Alle Termine auf einen Blick – 2019

17.-19. März 2019 – Messe ProWein in Düsseldorf. Sie finden uns in Halle 13 A 90 23. März 2019 – „Essen und Trinken bei Freunden“ – Das Bellevue, Weingut Clemens Busch und wir zu Gast im Reiler Hof 06. April 2019 – „Essen und Trinken bei Freunden“ – Der Reiler Hof, das Weingut Clemens Busch und wir zu Gast im Bellevue 20. April 2019 – Rhythm and Wine im Nells Park Hotel in Trier 27. April 2019 – Weinkulturnacht in Zell 04. Juni 2019 – Präsentation des Bernkasteler Rings im Kloster Machern… Weiterlesen

Essen und Trinken bei Freunden

23.03.19 UM 18.00 UHR „ESSEN UND TRINKEN BEI FREUNDEN“ DAS BELLEVUE ZU GAST IM REILER HOF Das Menü Gänsestopfleberterrine (Heim’s) Quitte, Auslesegelee, Sherryessig-Karamell, Brioche *** Mild gegarter Bachsaibling (Bellevue) Schwarzwurzeln, Garnelen Wan Tang, schwarzer Knoblauch Kaisergranat-Dashisud *** Filet, Backe und Bries vom Kalb (Heim’s) Spitzkohlröllchen, geschmortes Zwiebelpüree, grüne Pfefferjus *** „Riesling Baba“ (Bellevue) Grapefruit-Vanillesorbet, Kreolische Fruchtsauce, Krokanthippe … und 8 Weine vom Weingut Franzen und Weingut Clemens Busch Preis pro Person: 99,00 Euro inkl. aller Getränke, Apero, Fingerfood, Wasser, 8 Weine und Kaffee 06.04.19 „ESSEN UND TRINKEN BEI FREUNDEN“ DER REILER HOF (WWW.REILERHOF.DE)… Weiterlesen

Jahrgangspräsentation 2019

Jahrgangspräsentation und „LITTLE OPENING“ an Pfingsten Am Samstag, 08. Juni und Sonntag, 09. Juni 2019 werden wir unseren neuen Jahrgang präsentieren und gemeinsam mit Ihnen die Fertigstellung unseres Umbaus feiern. Anmeldungen unter 02675-412 oder info@weingut-franzen.de… Weiterlesen