Aktuell

Wir machen Urlaub…

  Familienbetrieb erklärt sich ja eigentlich von selbst. Eine Familie, die einen Betrieb führt. Da ist Kilian, der Chef des Weinguts. Er leitet, er organisiert, er tüftelt aus, er vermarktet, er verkauft, er packt Pakete, er verbringt allerdings eigentlich die meiste Zeit im Weinberg. Und er ist auch noch Papa. Dann ist da Angelina, die Frau an seiner Seite. Sie organisiert, was Kilian organisieren muss, sie bearbeitet Aufträge, sie berät und verkauft den Wein,… Read More

Öffnungszeiten

Feste Zeiten für den Weinverkauf festzulegen, ist als kleiner Familienbetrieb mehr als schwierig. Hier arbeitet jeder überall mit, wenn er gerade eine Hand frei hat. Deshalb ist es nicht immer ganz einfach, rund um die Uhr im Weingut zu sein. Bitte rufen Sie uns einfach an und vereinbaren einen Termin mit uns zum Wein verkosten und kaufen – wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch! 02675-412 – in dringenden Fällen: 0151-42329842… Read More

Bernkasteler Ring Riesling Auktion

Do, 14. September 2017, Bernkasteler Ring Riesling Auktion, Tagungszentrum der IHK in Trier 9-11 Uhr Vorprobe der Auktionsweine und Präsentation der Großen Gewächse ab 13 Uhr Auktion Vorprobe + Präsentation der Großen Gewächse 25,00€ Auktion 30,00€ Kombiticket Vorprobe + Auktion 50,00€ Karten für die Veranstaltung können Sie ab dem 1.8. in unserem Ticketshop erwerben. Read More

Die 2016er Lagenweine sind da…

Die 2016er Lagenweine sind nun abgefüllt und durften auch schon ein klein wenig in der Flasche ruhen. Der neue Jahrgang ist wirklich sehr spannend. Der Bremmer Calmont sehr kraftvoll und intensiv, mineralisch und würzig. Neefer Frauenberg eher fruchtig und fein, elegant und blumig. Uns gefallen die Weine wirklich sehr Nach der Füllung der Gutsweine im April kamen dann doch die ersten großen Glücksgefühle auf und nach der Füllung der Lagenweine… Read More

Unser Wein im Landtag

Präsidentenwein kommt aus Europas steilstem Weinberg Landtagspräsident Hendrik Hering kürt Riesling aus dem Bremmer Calmont an der Mosel     Nicht nur gute Weine können eine Geschichte erzählen, sondern oft sind es auch die Winzer, die eine spannende Geschichte zum Besten geben können. Und manchmal fügt sich beides harmonisch und erfolgreich zusammen. „Der Sommer war sehr groß“ nennt sich somit nicht nur ein Riesling des Weinguts Franzen aus Bremm an der Mosel aus dem Jahr… Read More

ZEIT Riesling

Zeit ist etwas Wertvolles. Meistens lernt man dieses Geschenk erst zu schätzen, wenn man es nicht mehr hat. Oder wenn man sich zwischen Bergen voller Arbeit ein klein wenig davon frei schaufeln muss. Manchmal ist man dann schon nass geschwitzt, denn das schaufeln fällt nicht immer leicht und man kann die eingeräumte Zeit kaum entspannt nutzen. Seitdem wir Eltern sind, wissen wir, was das… Read More

Aus dem Weingut…

Ein Weingut ist nicht nur der Winzer Es wirkt manchmal so, als gäbe es nur uns beide. Nur Kilian und Angelina – Aber ganz alleine? Unmöglich! Wir haben fast 10 Hektar Weinberge. Das Meiste davon ist Steilstlage. Das schafft man nicht zu zweit – oh nein, auf gar keinen Fall! Da gibt’s noch unsere Weinbautechniker Nico und Johannes, unseren Oenologen Leon, unseren Mitarbeiter Irek und unseren Auszubildenden Rainer. Und unsere treue Seele. Christa. Angelinas… Read More

DIE 2015ER GUTSWEINE SIND DA…

Liebe Weinfreunde, es riecht nach frisch gemähtem Gras, die Nachbarn stellen bunte Blumen auf die Fensterbank, Gartenmöbel werden mit gemütlichen Kissen bestückt und von weitem duftet es nach Grillkohle. Das ist Frühling – das lässt unser Herz höher schlagen. Vorbei ist die düstere Jahreszeit und es beginnt die Zeit in der das Wohnzimmer wieder nach draußen verlegt wird. Passend dazu haben wir unsere 2015er Gutsweine gefüllt. Weine, die den Frühling einläuten. Weine die zum… Read More

Eine von 1365

Ein Weinkeller gleicht oft einem Kindergarten. Unter den Weinfässern gibt es Laute, Leise, Freche, Ruhige, welche die riechen als hätten sie sich gerade im Dreck gewälzt, welche die duften als kämen sie aus der Badewanne. Ein Fass ist schon mal etwas forscher und will schneller sein als die anderen und eines ist ein richtiger Träumer. Und so einen ganz gemütlichen, stillen, ruhigen Träumer hatten wir jetzt 23 Monate lang in unserem Keller. Read More

Schweinefilet mit Kräuterkruste

Schweinefilet mit Kräuterkruste Zutaten für 4 Personen 800g Schweinefilets 1,2 kg Kartoffeln 8 Schwarzwurzeln 10g Basilikum 10g Petersilie 10g Thymian Salz, Pfeffer, Chili, Paprikapulver Senf, Gemüsefond, Olivenöl, Butter 2 Schalotten 150g Crème fraîche Den Backofen auf 220°C O./U.hitze vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Etwas Öl auf einem Backblech verteilen und dieses im Ofen 4 Minuten erhitzen lassen. Die Kartoffelwürfel auf das heiße Blech… Read More