Ellerer Kapplay Riesling Spätlese | Restsüss (2022)
Feinherb & Restsüß
Aus einem alten, traditionsreichen Weinberg stammend, zeigt diese restsüße Spätlese eindrucksvoll, welches Potenzial in jahrzehntealten Reben steckt. Der Wein verbindet feine Süße mit klarer Mineralität, getragen von lebendiger Frische und einer elegant eingebundenen Säure.
Mit seiner Tiefe und Balance besitzt er hervorragendes Lagerpotenzial und entwickelt sich über die Jahre zu noch größerer Komplexität.
Ein Charakterwein mit Geschichte – und Zukunft.
Preis: 24,00 €
32,00 €/L
inkl. MwSt.
Versand: 3 – 6 Tage
Was der Winzer sagt
Die Trauben für diese Spätlese stammen aus einem unserer ältesten Weinberge. Die alten Reben tragen zwar wenig, aber was sie bringen, ist unglaublich konzentriert und präzise. Genau diese Tiefe und Mineralität wollten wir im Wein bewahren.
Passendes Essen
Diese restsüße Spätlese entfaltet ihre ganze Eleganz in Kombination mit Gerichten, die leichte Schärfe oder fruchtige Aromen bieten. Besonders gut passt sie zu asiatischen Speisen wie Thai-Currys, vietnamesischen Sommerrollen oder leicht scharfen Sichuan-Gerichten, aber auch zu japanischen Teriyaki-Varianten. Auch internationale Gerichte mit fruchtiger oder cremiger Komponente, wie glasierte Entenbrust, mildes Käsefondue oder Kürbis- und Süßkartoffelgerichte, harmonieren wunderbar.
Für den süßen Abschluss eignet sich der Wein ebenso zu fruchtigen Desserts oder zu feinen Blauschimmelkäsen, die seine Mineralität und Frische perfekt unterstreichen
Die Details:
| Alkohol | 7,0 % vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet | Mosel |
| Angaben | Spätlese Deutscher Prädikatswein |
| Geschmack | restsüß |
| Abfüller | Weingut Kilian Franzen |
| Jahr | 2022 |
| Liter | 0,75l |
| Preis per Liter | 32,00 €/L |
| Rebsorte | Riesling |
| Weinsorte | Weißwein |
| Nährwerte je 100ml | |
| Brennwert | 288 kJ | 69 kcal |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 7,0 g | 6,6 g |
| Zutaten | Trauben, Antioxidantien: Sulfite |
| Enthält geringfügige Mengen | Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß & Salz. |